La realidad alimenticia y la genética

Hola, respondiendo al pedido de la Pastora Roxana Toledo y de Virginia Promet vuelvo a comentar los fundamentos de la Dieta Post Diluvio o Dieta a Prueba de Balas o Dieta Paleo.

Se parte de una realidad científica ya probada: la estructura genética del hombre no ha cambiado desde el Pacto con Noé y eso tiene lógica ya que el nombre de Dios está escrito en el ADN y El no cambia. Si los genes no han cambiado y el hombre antes no tenía las enfermedades que hay hoy en día (síndrome metabólico, Hipertensión Arterial, Diabetes, Alzheimer, Cáncer, Enfermedades Autoinmunes, etc) significa que lo que cambió es el medio ambiente que rodea a los genes. Las Enfermedades son producto de la interacción entre genes y medio ambiente. El medio ambiente abarca a la alimentación y a la manera de pensar como demostró Bruce Lipton. Hace 10000 años atrás, periodo paleolítico de la historia (en el neolítico surge la agricultura) la humanidad post Diluvio era cazadora y recolectora y no consumía harinas ni azúcares ni refrescos azucarados sino que bebían agua y comían lo siguiente, a saber, carne, pescado, aves, frutas y vegetales y también semillas.Hay que devolverles a los genes la comida para la que fueron diseñados. Hoy Big Food (el brazo alimenticio de Big Pharma o Pharmakeia) no produce comida viva y real sino productos alimenticios muy procesados los cuales, junto con las legumbres, las harinas y el arroz generan inflamación intestinal permanente de bajo grado que se traduce en problemas digestivos, vientres hinchados, dolores de cabeza, pesadez y bajo rendimiento intelectual.

El Intestino forma parte de la Constelación Neuroendócrina del organismo y es el cuartel general del Sistema Inmune. En un intestino inflamado el Sistema Inmunológico se desvía hacia un tipo de inflamación llamado Inflamación Tipo 2 la cual lleva a que el cuerpo desarrolle alergias, resistencia a la insulina, sobrepeso y diabetes e hipertensión arterial. Además, la inflamación tipo 2 no te protege de las células cancerosas. Entonces debemos devolverle al cuerpo lo que está esperando por Diseño: una dieta de vida. En la Dieta Post Diluvio se come carne de vaca, cerdo, cabra, venado y búfalo. Conejo también. Se comen pescados y frutos de mar, aves como Pato, Pollo, Pavo y Faisán. También se comen verduras y frutas, frutos secos y semillas y ciruelas pasas, dátiles y pasas de uva. El objetivo es mantener nuestro ser más limpio y saludable. Los huevos también forman parte de la Dieta. La dieta debe combinarse con un Ayuno Intermitente de 12 a 16hs ya que la gente en el paleolítico no tenía un refrigerador a mano y por lo tanto pasaban horas sin comer caminando y aún corriendo para poder cazar, pescar o recolectar. Por ello el desayuno debe ser una infusión y nada más ya que no se comía en las horas de actividad. Dave Asprey pasó 15 años investigando y descubrió que bajar de peso te hace más inteligente elevando el coeficiente intelectual en 20 puntos. Esto fue motivo de un artículo de la revista para Ceos Business Insider) La Dieta Post Diluvio genera una energía cerebral y física mucho más estable ya que optimiza las mitocondrias que son las organelas intracelulares de la bioenergía. Yo llevo bajados 15 kg con esta Dieta y tomo el café a prueba de balas.